Ngày hội tinh hoa Ẩm thực Gia Lai năm 2026 là sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động Năm Du lịch Quốc gia - Gia Lai 2026. Đây là dịp để những tinh hoa ẩm thực giao thoa, quảng bá mạnh mẽ hình ảnh Gia Lai - Nơi đại ngàn chạm biển xanh theo câu chuyện riêng của mình.

Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Nguyễn Thị Hoa Mai cùng các đại biểu tham dự Ngày hội tinh hoa Ẩm thực Gia Lai năm 2026. Ảnh: TITC

Ngày hội tinh hoa Ẩm thực Gia Lai năm 2026 có quy mô hơn 50 gian hàng, gần 90 đơn vị tham gia (28 gian hàng ẩm thực, 20 gian hàng OCOP, 2 gian quảng bá văn hóa, du lịch). Ngày hội có sự tham gia của các địa phương, doanh nghiệp đến từ nhiều vùng miền trong cả nước đã góp phần tạo nên một không gian văn hóa ẩm thực phong phú, hấp dẫn, mang đậm tính kết nối và lan tỏa. Ngày hội còn giới thiệu các món ẩm thực truyền thống của các địa phương và văn hóa ẩm thực từ các nước Trung Hoa, Nhật Bản; hứa hẹn là nơi để du khách tham gia vào không gian quảng diễn ẩm thực sống động bởi các nghệ nhân, đầu bếp tài ba trực tiếp thể hiện tài nghệ chế biến những món ăn truyền thống đặc trưng như cá ngừ đại dương, bánh xèo tôm nhảy, gà nướng cơm lam... Ẩm thực Gia Lai còn đặc sắc với nhiều món nổi tiếng như bò một nắng, rượu cần, cà phê, bún cá, chả ram tôm đất, nem chợ Huyện, bánh ít lá gai, rượu Bàu Đá… Mỗi món ăn kể lại câu chuyện văn hóa, lịch sử qua từng hương vị, mang đến những trải nghiệm chân thực và sinh động cho du khách.

Giám đốc Sở VHTTDL tỉnh Gia Lai Đỗ Thị Diệu Hạnh phát biểu khai mạc sự kiện. Ảnh: TITC

Phát biểu khai mạc sự kiện, Giám đốc Sở VHTTDL tỉnh Gia Lai Đỗ Thị Diệu Hạnh cho biết, sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, Gia Lai không chỉ được biết đến là vùng đất của đại ngàn hùng vĩ mà còn đang mở ra một không gian phát triển mới, nơi núi rừng và biển cả giao hòa, nơi hội tụ các giá trị văn hóa đặc sắc giữa Tây Nguyên và duyên hải Miên Trung; là vùng đất có bề dày lịch sử, đa dạng di sản văn hóa vật thể, phi vật thể tiêu biểu đã hình thành nên bản sắc văn hóa phong phú, giàu tiềm năng phát triển du lịch.

Quảng diễn bánh xèo tôm nhảy. Ảnh TITC

Quảng diễn gà nướng cơm lam. Ảnh TITC

Cũng theo bà Đỗ Thị Diệu Hạnh, Gia Lai đang nỗ lực, tập trung phát triển đa dạng các sản phẩm du lịch gắn với tài nguyên thiên nhiên, đặc trưng văn hóa các địa phương nhằm thúc đẩy tạo bước phát triển đột phá, đạt được các mục tiêu kỳ vọng. Khai thác có hiệu quả các tiềm năng, lợi thế về điều kiện tự nhiên, lịch sử, văn hóa của địa phương, đặc biệt là khai thác thế mạnh ẩm thực đặc trưng.

Du khách quốc tế trải nghiệm Ngày hội tinh hoa Ẩm thực Gia Lai năm 2026. Ảnh: TITC

Ngày hội tinh hoa Ẩm thực Gia Lai năm 2026 sẽ diễn ra đến hết ngày 29/3/2026.

Trung tâm Thông tin du lịch